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錄音作品賞析

錄音名稱：	3358. 美國中餐發展 <上一個> <下一個>
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錄音文稿：	美國中餐發展150年歷史視頻腳本開篇1: 在歷史長河中，150年或許只是短暫的一瞬，但對于美國中餐業而言，這150年來所跨越的每一步都值得紀念。在美國外來菜系中，中國菜、意大利菜、墨西哥菜曾被戲稱為“三民主義”，中餐以絕對優勢壓倒其他各菜系，成為名副其實的無冕之王，在餐飲界獨領風騷。第一章節：歷史回顧腳本2： 19世紀40年代，美國“淘金熱”吸引了大批中國民眾，中餐從此踏入了美國的歷史舞臺，第一代中餐館，出現在舊金山，并被通稱為“chow-chow”。腳本3： 19世紀60、80年代，受反華浪潮的影響，中餐首次受挫，其后，“唐人街”華人社區形成，中餐店主們不斷努力，中餐業終于開始融入美國飲食主流。腳本4： 1896年，李鴻章訪美，專食名為“雜碎”的中餐，因而使中餐在美的聲名更盛！20世紀初中國抗戰時期，宋美齡為爭取國際方面的支持再次訪美，同時帶去了中國烹飪和菜式，將中餐業推向新的發展平臺。腳本5：在漫長的雜碎時代里，粵菜一直統領中餐天下。直至20世紀中期，受中國大陸、港澳臺等各大菜系的影響，美國中餐菜系百花齊放，空前繁榮。除八大菜系外，美式中餐成為第九大菜系，其中左宗棠雞在美國幾乎成了中餐代名詞。腳本6：同時期，尼克松總統訪華并簽署了《中美聯合公報》，打開了貿易之門，木耳、金針菇等烹飪材料進入美國�，F今，在美國可采購到最正宗的中國本土食材以及各國香料，中餐從此更加豐富多樣，六成中餐館菜式達100-150種，采用煎、炒、炸、蒸、燒、汆、烤、烘、拌、煮十種方法烹飪美食，令美國人贊嘆不已。腳本7：中餐館包容了華人乃至整個美國社會，富有中國風的裝飾已成為中華民族的特色代表，從19世紀末至今，菜單亦見證了中餐業在美的成長史，中餐館開辟了美國外賣先河，外賣郎的身影以及外賣盒、筷子等已成為美國的獨特風景。腳本8：中華美食譽滿全球，不但吸引了老布什、尼克松、克林頓、布萊爾等政界名人，而且還蔓延到好萊塢，彼得洛、格林斯特里特、迪斯尼、麥韋斯特等明星們常流連于唐人街的中餐館，在美國的音樂和影視片中亦不乏中餐的身影。第二章節：現狀腳本9：一個多世紀以來，中餐館在美國迅速擴張，1949年約4300家，1988年16000家，1990年達25000家，2000年有35779家，2005年達41350家，2010年已超過50000家。中餐館已遍布美國50個州，比起麥當勞連鎖店多2倍以上，其中洛杉磯、紐約、舊金山占總數的近三分之一，正可謂“有太陽升起的地方就有中餐館”。美國人平均每天消費250萬份中餐，中餐館年銷售額達200億美元，令人驚嘆！腳本10： 21世紀，世界餐飲文化大融合，美國中餐受泛亞菜系、歐美菜系的影響，面臨著一場新的時代革命。目前美國中餐館大多以小型家庭經營為主，不少已具有相當規模。中餐業，不繼承會失傳統，但若不革新則終將落伍。腳本11：隨著日、韓、泰等菜系的流行，中餐緊跟新時代的“食尚潮流”，烹飪及食材更加多元化，除了講究健康飲食外，也逐漸開始建立自己獨特的品牌。最出名的莫過于“熊貓快餐”，經過30余年的擴張，它已發展成為擁有1000多家連鎖店的快餐帝國；陽明軒、喜福居等業界名店先后由餐館東主帶領廚師團隊在James Beard表演廚藝，這對于餐飲界人士來說是至高無上的榮譽。由James Beard基金會每年評選的美國年度最佳廚師堪比美國烹飪界的“奧斯卡”。第三章節：華人驕傲腳本12：在國際餐飲行業蓬勃發展的背后，有無數行業精英無私奉獻，他們有的在烹飪方面身懷絕技，有的在管理方面頗有建樹，還有的以傳播中餐飲食文化為己任，成為業界璀璨的明星。中餐形象大使甄文達先生更是不遺余力，成就非凡，他是首位成功塑造中餐品牌并將中國飲食文化推廣至世界的名廚。第四章節：中餐通訊、中餐百佳腳本13：除名人影響外，美國各州的中餐行業協會組織也促進著中餐的發展，媒體關注、行業聚會等也成為中餐業發展中更為強大的支持后盾。1995年創刊的《中餐通訊》，成為首個為餐館東主、業界同胞學習交流的媒體月刊，面向全美46,000多家中餐館發行，覆蓋餐館總數94%以上，是美國華人最好的信息與服務媒介平臺。腳本14： 2004年，《中餐通訊》創辦了一年一屆的“中餐百佳”評選活動，旨在表彰全美國范圍的最佳中餐館，向美國主流社會展示最優秀的中華餐飲風范，弘揚中餐在美國發展的百年成就�！爸胁桶偌选睘橹胁蜆I立標桿，樹形象，極力提升中餐行業的水平，在行業資深人士、專家和美國政府的支持下，已然發展成為全美中餐業的年度盛事。腳本15： “中餐百佳”歷經六屆，不斷完善，評獎范圍已擴展至加拿大。獎項包括：百佳全優獎、百佳特色菜系、百佳都市名店、百佳外賣餐、百佳自助餐廳、百佳新秀店、百佳健康菜獎、百佳特色亞洲菜系獎、百佳超值餐館、百佳最佳就餐氛圍獎等。本屆新增四大特設獎：中餐百強、中餐名廚名東主獎、最佳菜單創意獎、最佳網站設計獎。所有獎項根據網上評論、媒體推薦、匿名試吃、公眾投票、過往所獲榮譽、評審員投票等層層篩選，讓優秀餐館得以脫穎而出，此外，自2008年起，“中餐百佳”每年均特別設立中餐業“終身成就獎”。腳本16：本屆“中餐百佳”回到美國中餐館的發源地——三藩市，并與全美、中國及海外中餐同業們實地走訪灣區著名餐館，進行行業觀摩及經驗交流，促進產業成長及升級。腳本17：一路風雨走來，“中餐百佳”擁有越來越龐大的中餐同業者支持，“中餐百佳”與中餐同行共襄盛舉，見證中餐飲食業的蓬勃發展，也書寫著中餐在美國的歷史傳奇！腳本18：現在中餐已融入美國主流社會，像蘋果派一樣美國化。中餐文化已作為中國軟實力的一部分逐步滲透到美國主流社會，中餐人作為無冕的中國文化傳播大使，值得我們每一個華人驕傲！該錄音作品由錄音網原創制作并進行展示，未經許可不得盜用。更新日期：快來聽快來看，2014-5-4 11:04:00 錄音網新鮮出爐。美國中餐發展錄音，美國中餐發展錄音稿，美國中餐發展錄音文稿美國中餐發展配音，美國中餐發展配音稿，美國中餐發展配音文稿，美國中餐發展文稿錄制。關鍵字：廣告,宣傳錄音,廣告,宣傳配音,廣告,宣傳專業錄音,廣告,宣傳錄制。普通話錄音,普通話配音,普通話專業錄音,普通話錄制。男聲錄音,男聲配音,男聲專業錄音,男聲錄制。大氣,渾厚,成熟錄音,大氣,渾厚,成熟配音,大氣,渾厚,成熟專業錄音,大氣,渾厚,成熟錄制。錄音,配音,專業錄音,錄制。錄音,配音,專業錄音,錄制。錄音網,錄音網,錄音公司,廣告語錄音.
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